10月17日，在由中国畜牧业协会主办的第八届中国水禽发展大会上，华南农业大学廖新俤教授作了《环保科技助力水禽业快速地发展》主题报告。廖新俤表示，环保对水禽规模化发展的制约仅次于猪业，不做好环保就养不了鸭。

  廖新俤介绍，水禽废弃物有三个特点。1、水禽废弃物是稠状体，含水率高，鸭粪其实就是粪和尿的混合物，水分含量高，一般可达85%-92%。2、含毛杂质多，会堵塞设施设备。3、不稳定，受季节、生长阶段、温度、饮水方式等影响，也受饲养管理上的水准影响比较大。

  对此，廖新俤介绍了鸭业环保的两种主要模式，发酵床模式和废污水处理模式。发酵床模式包括舍内发酵床；清粪+舍外发酵床；舍内发酵床+部分废水。而废污水处理模式包括厌氧发酵+沼液资源化利用；深度处理+达标排放。

  廖新俤专门介绍了舍外发酵床模式，其处理工艺流程人工或刮粪收集粪污到集污池，集污池配备搅拌机、泥浆泵等，鸭场每天产生粪污通过集污池收集，通过搅拌机搅拌后抽进发酵床，通过发酵床的微生物进行降解。

  廖新俤以年出栏200万白羽鸭为例对不同粪污处理模式作比较。其中资源化利用-异位发酵床模式建设投资约350万元，运行的成本包括一年需要1500吨-2000吨垫料（暂未考虑除臭运行建设成本），需要配套一座9.5亩建设用地有机肥厂，年运行成本约为110万/年，该处理模式适用于小规模养殖场。

  资源化利用-沼液还田（种养结合）处理模式建设投资约需要300万元，运行的成本包括浇灌车和人工。需要配套2000亩农地来浇灌，每年运行成本约为50万元，此模式适用于有足够土地消纳的养殖场。

  而若要达标排放，则采用污水处理站处理，建设投资所需成本约为450万元，运行的成本包括电费、药剂费和人工，需要配套2名运营人员，每年运行成本约为65万元，该模式适用于土地资源紧张或企业处于高速成长期的情况。